从马爹利的“成功男人”形象到可口可乐“健康年轻”一族,几乎所有的洋饮料在进入中国市场时都会刻意营造符合其产品定位的文化形象。马爹利更是财大气粗地耗资8000万美元,打造了一艘豪华古帆船,驶入黄浦江,并将上海五星级的花园大酒店改造成中世纪的法国宫殿,举行“马爹利王者之宴”。与此同时,中国传统的白酒厂商也毫不手软,纷纷利用自己深厚的历史文化积淀,同洋酒摆开了文化大战的擂台。
泸州老窖近日就将其有着400年历史、迄今仍保存完整的4口泸州老窖“国宝窖池”重新加以“文化”包装,配合“浓香鼻祖”的主题,依托于传统酿酒的神秘性和“国宝窖池”的唯一性,在四川名酒文化节上,成功地策划了一场“出酒大典”。
泸州老窖“国宝窖池”是迄今为止,酿酒行业唯一经国务院批准仍在生产使用的国家重点保护文物,其连续用于酿酒生产的历史已达400多年,并因此被列入世界吉尼斯记录。经过400多年的使用,在不断地以窖养糟、以糟养窖的发酵过程中,“国宝窖池”形成了非常丰富的酿酒微生物群。
如今,这一页厚重的酿酒史被泸州老窖发掘出来,以市场化的手段重新加以文化诠释,推出浓香型白酒的顶级产品“国窖酒”。在此前举办的中国第二届名酒文化节拍卖会上,4瓶1999毫升的编号为0009、0099、0999、1999的世纪绝版精品国窖酒,最终以48万元的总额成交,其中1999号,一瓶酒竟卖出了18万元的天价。
以历史为招牌,打“文化”大旗,这在中国白酒业中已不是什么新鲜事,但能像泸州老窖这样敢于同洋酒品牌叫板的却不多。同时,业内人士也指出,除了历史,我们的国酒还有很多文章可做,借鉴国外品牌在培养特定消费群体方面的独到市场策略,我们会做得更好。
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