日前，当我们来到台州市黄岩区时，正值黄岩茭白上市旺季。田间地头，成片的茭白望不到边际，忙于采摘、收购茭白的人们随处可见，一辆辆满载茭白的货车从这里开往宁波、杭州、上海……

　　黄岩农民20多年前就开始种茭白，但大发展还是近几年的事。1998年黄岩茭白种植面积首次突破1万亩，今年又有5000亩粮田改种茭白，全区茭白种植面积达到2.5万亩，成为全省最大的茭白生产基地。这里的茭白一直畅销不衰，市场价格稳定，今年还出现了上升势头。区农业局的同志说，这是因为黄岩茭白品质好，知名度越来越高。

　　黄岩茭白主产区集中在该区的中西部。这里山清水秀，几乎看不到有污染的工矿企业，为黄岩茭白提供了得天独厚的发展环境。但真正的优势还是来自科技创新。

　　10多年间，黄岩在茭白生产技术上取得了许多突破。概括来说，就是“三改两优化”，即改良品种、改露天栽培为大棚栽培、改深水护茭为培土护茭，优化施肥技术、优化病虫害防治技术。

　　经过黄岩人培育改良的茭白品种，具有早熟的特点，再加上他们在全国率先推广大棚栽培技术，使茭白上市时间提前了一个月到一个半月，从而赢得了市场空间。巧打时间差，为种植茭白的农民赢得了可观的经济效益。

　　培土护茭是黄岩农民的独家技术。许多人不明白，为什么黄岩茭白会这么白嫩？这其实就是运用培土技术的缘故。另外，多施有机肥，少施化肥，减少用药次数，严格控制用药品种，使黄岩茭白品质进一步提高。

　　一支活跃在全国各地的茭白购销队伍为这里的茭白货畅其流作出了重要的贡献。

　　茭白已经成为当地农民增收的支柱产业。区里的同志告诉我们，每亩茭白的年净收入2000多元。去年，仅茭白一项就为农民带来数千万元的净收入。

　　在拥有6500多亩茭白的新前镇，去年他们与省有机食品开发公司合作，加工的盐水茭白出口日本，尽管只有5吨，却是黄岩茭白第一次走向国际市场。今年，公司又开发了即食小包装茭白。区里还成立了茭白贩销协会，注册了商标，制定了黄岩茭白标准化生产技术规程，并正在申请绿色食品标志。(记者 胡冠平 刘元斌 通讯员 郑胄奇)