编辑同志：

　　5月10日上午，笔者到南宁市白苍岭肉类市场买排骨，正当笔者拿起一块排骨准备过秤时，市场内突然一片惊惶，数十名肉贩子手脚麻利地或用布、或用菜篮，将摊桌上的猪肉及猪骨头装起转移他处。还未等笔者反应过来，摊桌上的猪肉、猪骨头已所剩无几。数分钟后，贩子们将藏匿的猪肉、猪骨再次摆到摊桌上，市场又“繁荣”起来。经向旁人了解，刚才一幕是肉贩子疑有执法人员前来突击检查所致。

　　其实，该肉类市场一直问题不少。一是吃秤头，几乎所有摊主的电子秤都是“超前”运行的，要在市场内找到哪家不吃秤头的，几乎没有。二是私宰肉、注水肉泛滥，尽管每个摊主都口口声声称自己卖的是公家猪肉，但实际上绝大多数是来历不明的肉，而且还大量注水(牛肉亦如此)。

　　在开展整顿市场经济秩序的今天，白苍岭肉类市场存在的问题应引起有关部门高度重视，并积极采取有效措施解决，真正让人们吃上“放心肉”。(张庆亮)