本报讯(记者 韩俊杰)“我从电视上看的,中原区工商局的检查人员说,买鸡时从眼睛上可以看出是不是病死鸡。如果鸡眼睛是闭着的,它就是病死鸡,如果是睁着的就是活宰鸡。可超市里的鸡眼睛都是闭着,难道都是病死鸡?”昨天,郑州市好几位读者打电话向记者提出质疑。
这种说法是真是假?郑州市中原区工商局的张富周同志解释道,这只是民间说法,这种说法并不确切,工商部门在检查时也仅仅是个参考。
记者随即来到大学路菜王农贸市场一活鸡售卖店,现场观看被杀的鸡是否真的死不瞑目,发现杀鸡时只要人手或机器碰到鸡眼睛,它就会闭上。店主王喜亮说:“根据眼睛判断是活鸡还是死鸡,有点儿太片面!”王老板说,可从鸡肉的颜色、弹性、气味等方面辨别。
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