本报讯 一种产自南极深海无污染环境的虾鱼,近日“游”进石城,受到市民 青睐。据有关水产专家介绍,这种栖息在深海零度以下寒冷环境、以虾为饵料的 鱼,生长缓慢,肉质细嫩,富有弹性,有虾蟹之香味。这种鱼体表无鳞,全身软 骨,可强化人体脑神经细胞,清除低密度胆固醇,对增加钙、减少心血管疾病有 裨益。据说,这种鱼吃的方法也很多,可生食、烧烤、清蒸、红烧、煲汤等,且 从头至尾都可食用,没有废弃物。(胡文 南佳)
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