本报讯（通讯员张镝 靳涛 记者方琳）武汉市工商、卫生部门昨日凌晨进行 的联合行动，让人们对市场上的豆制品多了几分担心：4个小时内，100多名执 法人员捣毁了聚集在江汉邬家墩、江岸分金街、武昌水果湖等地的22个地下豆 制品作坊。

　　今年年初，武汉市人大、政协在3份提案中要求清查豆制品市场。市工商局、 卫生局经过踩点，发现这些窝点均无工商执照和卫生许可证，存在严重问题。

　　首先，卫生环境极其恶劣。各种原料、制成品四处乱放，一些盛放豆浆的 缸内布满绿色的霉斑，有的制假者甚至还在“车间”里给小孩洗澡。

　　其次，原料不合格。制假者所用的黄豆均为等外品，杂质较多，而且有不 少已霉烂变质。用这些变质黄豆生产的豆制品含有致癌物质———“黄曲霉素”，它对人体肝脏伤害很大。

　　而制作豆制品的添加剂也来路不明。执法人员在现场看到，制假者所用的 石膏粉仅用塑料编织袋包装，且都由不法商贩“送货上门”。据了解，非食用 石膏粉对人体毒性极大，会严重损伤内脏器官。

　　执法人员共收缴了霉烂变质黄豆2500多公斤，搅拌机、磨浆机等17台设备， “问题石膏粉”20多袋，并现场拆除锅炉2座。所有制成品均被销毁。

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