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青蛙改姓小牛蛙 血腥屠杀生意火--秘访成都青蛙宴

http://www.sina.com.cn 2001年06月05日08:06 天府早报

  昨日下午,根据知情人提供的线索,记者一行前往双流县东升镇。据称,在此间三家经营青蛙的度假村中,数“游家大院”生意最好。

  青蛙改姓“小牛蛙”

  记者走进一家以青蛙著称的“游家大院”。一位小姐迎了出来:我们的菜品很有特色,客人非常喜欢。记者问能否吃到正宗的青蛙。小姐立刻正色纠正“概念”:我们卖的不叫青蛙,而是“小牛蛙”。记者提出要亲自看一下才订餐。小姐说:你们不管是“小牛蛙”还是青蛙,反正不会让你们失望,味道巴适得很。并斩钉截铁地称:除了我们里面的人,外人是不会看到的,况且,现在查得这么严……

  青蛙宴引来众食客

  下午5时30分,记者赶到与“游家大院”相邻不足1公里的桂花苑度假村时,这里早已停放了10多辆从成都赶来吃“青蛙宴”的食客。院子中有三口用砖头砌成的大坑,其中一口坑中装有鱼类,另两口大坑则装满密密麻麻的青蛙。

  在院子里已有不少客人已兴致勃勃地品尝着“青蛙宴”,赞叹之声不绝于耳。记者刚落座,一个男服务员即拿着菜谱介绍:红烧青蛙、香菇烧青蛙、青蛙火锅……并强调,在“桂花苑”品尝青蛙是最便宜的,活青蛙每斤20元,杀了后每斤35元。

  血腥屠场让人怕

  下午6时许,“桂花苑”生意已近高潮,厨房内,10多口铁锅正不断加工着刚被宰杀的青蛙。在进入厨房门口处,两个20多岁的小伙子正宰杀着青蛙。只见其中一个小伙子右手持长剪刀,左手抓起青蛙,只听见“嚓嚓……”数声,青蛙的四脚和嘴部便被活生生剪去。在剪去四肢和嘴部后,小伙子用剪刀挑破青蛙的肚子,随手一扔,另一个小伙子便将青蛙皮褪掉,肚内去掉,放在自来水中冲一冲,宰杀过程便告结束。记者看得毛骨悚然。

  打着酒嗝说“不该”

  晚7时许,记者走近其中一个正用牙签剔着牙的大胖子身边,问他青蛙的味道如何,胖子白了记者一眼说:“你进去吃了就知道了,问我干啥子。”记者随后表明身份,胖子一惊,立刻钻进一辆黑色桑塔纳轿车内,不再搭理记者。

  随后记者又听到了不同的声音,两个30岁左右的年轻人打着酒嗝对记者说:“吃青蛙,吃野生动物肯定是不对的,但如果没有卖,我们又上哪儿去吃,况且,到了这里,不吃青蛙吃什么”

  杀只青蛙罚100

  本报昨日有关“青蛙宴”的报道引起了有关部门的高度重视。据成都市林业局野生动植物保护处陈光俊副处长介绍:有关法律法规明文规定,禁止一切餐馆或个人贩卖或宰食青蛙。凡经营餐馆贩卖青蛙的老板,宰杀一只青蛙最高可罚款100元。对本报报道的这种大肆宰杀青蛙的事件,该处将立即会同有关部门对其予以查处。早报记者

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