晨报成都专讯 6月17日，成都市西延线一处美食节会场人声鼎沸，近百名头戴白高帽的“大厨”纷纷操刀拿铲，6名评委正襟危坐，俨然一副考试的紧张模样。这是75名金宫杯家庭川菜比赛的复赛选手在争夺15个进入决赛的名额。

　　据天府早报报道，比赛共分五轮进行，不少参赛者都是全家老少齐上阵，洗菜、切菜、下锅、掌火、上料……最显眼的参赛者是一位已有8个月身孕的李惠君女士，尽管行动不便，但一招一式还是尽显贤妻良母风范。一道“咸烧白”李女士硬是没让站在身边干着急的丈夫插手，端上桌连评委也不得不点头称好。

　　最后的评选结果令人大跌眼镜，两道被评委给了高分的地道川菜“芹菜盐煎肉”、“白油豆腐”却出自一对来自瑞典的高鼻子蓝眼睛的老外——Erik和她的男伴之手。在四川生活了6年的Erik对四川美食情有独钟，收集了很多有关川菜的书籍菜谱。据说早在报名时组委会就发现“Erik好像比四川人还要了解川菜”。各项厨艺Erik都十分熟练。

　　最特殊的一名参赛者在众人忙碌时却一直不见动手，在众人的好奇中才展示出了他带来的一煲靓汤。这道名为“龟凤滋补养身汤”的汤品要经12个小时才能制成，采用整只乌龟、乌骨鸡、猪肚等天然食品，汤白似乳、香气扑鼻，且营养甚高，据称该汤早已申请了专利。

　　经过紧张复赛，有16名选手进入决赛，他们将于24日一决高下，夺取万元大奖，并问鼎“顶级家厨师”的称号。此外，6月28日，成都东方拍卖有限公司将对成都美食节举行的家庭川菜比赛中获奖菜品的烹饪技术进行公开拍卖，这在全国尚属首次。拍卖菜品的底价将由美食节组委会定价。据行内人士分析，通过拍卖的方式竞得新菜品，然后再在自己的餐厅推出，这是目前许多餐厅、酒楼都十分看好的一种推陈出新的方式。

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