本报讯 近来一些乳品厂商有意将酸奶与酸奶饮品相互混淆，有的在包装上将“酸奶”两字印得很大、很醒目，另用较小的字体在旁边注明“饮品”、“饮料”等。其实这是两种不同的产品，价格上也存在着差异，消费者在选购时一定要多长个心眼。

　　按国家规定：酸奶是以牛奶为主料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵而制成的产品。其营养成分规定纯酸奶蛋白质含量应大于2.9克／100毫升，调味和果料酸牛奶蛋白质含量应不少于2.38克／100毫升。而不少酸奶饮品是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸、稳定剂等配制而成的，其蛋白质含量一般大于1克／100毫升。

　　由于含量不同，酸奶与酸奶饮品的价格也存在着明显差异，如酸奶售价为3元，则纯牛奶价应为2.5元，而酸奶饮品价应为1.5元左右；但市场上相当一部分标识不清的酸奶饮品以2.7元左右的价格销售。不知就里的消费者，花了高于纯牛奶的价格，买来的却是实际价格低得多的酸奶饮品，消费者利益受到严重侵害。在选购时消费者一定要看清包装上的标识及含量，免得多花冤钱。(记者储有明)

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