本报讯：人人都想健康长寿。一项对百岁老人膳食种类及主要营养成分调查显示：这些老寿星的主食竟是地瓜（ 白薯干）。这一调查结果是在今天在京举行的’99国际医药学论坛---老年病防治学术研讨会上公布的。

　　百岁老人能够健康长寿的原因有多方面。既有先天遗传因素，也有后天因素，这包括环境、心理、饮食营养、锻 炼和行为生活方式。医生认为，在这些因素中，对健康影响最大的还是饮食营养，它会影响到老年人的免疫和心脑血管。被调 查的40多位山东沂蒙山区的百岁以上老人，终生以地瓜、玉米为主食，这与日本百岁老人食谱“不谋而合”。专家认为，地 瓜为低脂、高纤维食品，而且含有丰富的矿物质，在粮食中属较低热量的，这可能使百岁老人减缓了动脉硬化的发生，是避免 严重威胁生命的心脑血管病以及恶性肿瘤发生的因素之一。（记者张雪梅）