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本报讯:进入深秋,讲究“进补”的食客在一些饭店里悄悄吃起了河豚。 南京一家大型特种水产品养殖基地的人士透露,人工养殖的河豚很受一些食客的青睐,清明节前有野生河豚上市,但 量很少,价格500克在400元上下,而人工养的河豚一年四季都可以吃到,价格是野生河豚的一半。以前因为河豚毒大, 饭店的菜单上也不公开列出来。现在不少特种水产养殖场掌握了河豚的养殖和宰杀技术,一些老客户、关系户便私下里找饭店 悄悄地做,原因是未经有关部门授权。 (施爱春)
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