本报香港电：正当香港愈来愈多小学采用全日制上课，营养师协会的调查却发现，目前有九成六的小学为学生代订饭 盒，而负责选取供应商、监管食物质素的多为老师，可惜他们多重卫生却没有关注营养均衡，结果学生多享用“多肉、多汁、 少菜”的饭盒。

　　营养师警告，学童不能吸取足够的营养，将影响其学习能力，同时，亦会导致学童患慢性疾病，如肥胖症、冠心病等 。目前香港儿童的血液胆固醇偏高，在世界排名第二，这均与学童的饮食习惯有关。

　　营养师协会主席杨慧珍强调?儿童的饮食须达到多样化均衡及适量、避免多热量高脂肪的食物及增加纤维素。另一营 养师钟素珊表示，设计合适的餐单亦不困难，但其精要是各项食物的配搭要恰当，她举例，可行的午餐有吞拿鱼三文治、沙律 、士多啤梨乳果和橙汁等。她指出，儿童吸取不足的钙，则有贫血、精神难以集中、抵抗力弱、易生病、影响学习能力。