洛杉矶消息：假糖或甜味剂　Aspartame　是否致癌的问题，近来在主流和华人社区又再度成为热门话题， 一些华裔人士在选择可乐类饮料及其他食品时，都非常注意在“成份”一栏内仔细搜寻一下，看有没有内含Aspartam e，有的话就宁可不吃。南加大研究癌症的华裔学者洪真24日表示，少量摄取假糖并没有关系，但过量食用则有可能引发癌 症，尤其是脑癌。

　　假糖的问题前些年曾引发过主流社区的争议，没想到近来又卷土重来。这股“反假糖”或“爱假糖”的风也吹到 洛杉矶华人社区，华人多半是多一事不如少一事的心态，他们不亲身参与辩论，但不少知道这场争论的人都采取保守的策略， 见到Aspartame成份的饮料或食品就谢绝食用。例如一些无糖可乐饮料　Diet Coke　，其成份中就包含假 糖，有人宁可喝有糖可乐。在东区胡桃市　Walnut　居住的俞先生表示，以前饮料上标榜“Suger-Free”　 无糖　，是被当作健康食品的象徵，现在看到“Sugar-Free”的东西，都马上要进一步看看成份，有没有假糖在里 面。有假糖就坚决不用。

　　在南加大一个医学研究中心研究癌症的华裔学者洪真表示，他是研究脑部癌症的，近来的确有一些研究结果显示 ，过量摄取Aspartame会导致癌症，尤其是脑癌，洪真表示，Aspartame实际上是一种维他命物质，它对脑 神经有刺激的作用，当长期过量摄取后，它会促使脑神经释放出更多的电能，致使脑部癌变。他说，至少他和他的家人目前都 不吃有Aspartame的食品和饮料。

　　不过，批准Aspartame在食品中使用的联邦食品药物管理署则在一份声明中指出，国家癌症研究学会　 National Cancer Institute　的研究结果表明，Aspartame与脑癌没有关系。食品药物 管理署是70年代中期才开始考虑同意使用Aspartame的，但统计资料显示，脑癌和中枢神经系统癌是1973年就 开始增多的，直到91年才呈下降趋势，与人们食用带Aspartame食品饮料的走势不相吻合。