最近，韩国清州科学大学向韩国教育部正式提出申请，从2000年度开始，该大学增设泡菜食品科学专业，第一年 招生人数约40名。 　　

　　目前韩国泡菜逐渐成为世界上认可的健康发酵食品，泡菜出口量也大增。因此，各地泡菜加工工厂急需专门研究泡菜 的技术人员。为了培养能够科学研究泡菜的技术专家，加快韩国泡菜的世界化进程，清州大学决定开设泡菜专业。据悉，韩国 教育部对清州大学的建议采取肯定的态度。□