本报讯：每到腊肉、香肠大量上市的季节，有关部门都可查获大批含有淀粉的香肠和添加色素的腌腊制品。昨日 ，渝中区防疫站提醒市民认准货品，切勿上当。

　　16日上午，渝中区防疫站接群众举报，在大都会农贸市场一摊位收缴350余公斤加有淀粉的香肠和7.5公 斤添加色素的板鸭。这些食品皆出自重庆欧泰食品厂。

　　据渝中区防疫站介绍：香肠是不允许加淀粉的，一旦加入淀粉，香肠的营养价值和卫生质量都将下降。因为在肉 制品中加淀粉致水份增加，不易存放，很易酸败变质。腌腊制品添加色素则更不允许，其有毒有害的物质严重影响人体健康。

　　据悉，渝中区防疫站今年拟在大都会农贸市场树立一批好的典型，引导消费，加强管理，以此提高消费者识别真 假的能力。（录入：邹俊）