武汉十一月二十九日消息：在武汉举办的第五届中国国际食品博览会和中国白酒市场分析报告会上，中国白酒专 业协会会长沈怡芳公开对国内白酒揭「老底」：七成白酒是采用食用酒精勾兑而成。

　　沈怡芳说，许多以生产勾兑酒为主的生产企业在广告中均称其所产酒为「纯粮制造」，不敢让消费者知道真相的 原因是他们认为，中国的饮酒者对「酒精」有抵触，怕影响销售。

　　沈怡芳认为此举大可不必。他介绍说，中国从五十年代开始就提倡采用食用酒精勾兑白酒，目前已总结出一套较 为完整而且领先世界水准的勾兑工艺。与传统酿造工艺相比，勾兑白酒的优点是节约粮食、成本低且乾净卫生。他告诉消费者 ，对食用酒精勾兑的白酒完全可以释怀，放心饮用。据中通社