大批新鲜水果的上市，消费者笑开了颜，纷纷购买，把其搬回家尽情享用。可是大多数消费者在享用时没有考虑保存 水果用的防腐剂含量是否超标，如果食用这些留有大量残留液而未洗净的水果，会引起防腐剂中毒。 细心的消费者会发现， 每当您成箱买来水果时，都会发现其中装有小袋防腐剂，因为水果的保鲜离不开防腐剂。虽然可通过低温保鲜储存等方法增加 水果的保鲜程度，但是这些方法都达不到两全齐美。因此，防腐剂的使用就普遍存在了。

　　目前，防腐剂存在让人担心的问题也有不同，许多种常用的防腐剂和果菜采摘前用的农药一样，如果按国家制定的标 准严格按量施用不会有太大危险，但若采前采后不加以区分，用量过多，采摘后的果菜呼吸分解活动能力下降，就容易沉积。 另外，要想减少防腐剂的危害，除了种植者要按标准使用，消费者也应提高自我保护意识。苹果、梨等北方水果相对而言比南 方运来的香蕉、柑桔用的防腐剂要少，可以多选择一些本地水果食用。尤其注意的是水果在吃之前要多洗几次，浸一浸，最好 能削皮的都削皮食用，虽然会损失一部分纤维素和维生素，但至少能少吃进些防腐剂。消费者也许都认为，进口水果为何那么 光滑而又漂亮，实际上在它的果皮上打的蜡中间包含着防腐药物，所以消费者在吃的时候也要分外注意，别被漂亮的外表所迷 惑。木青 (完)

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