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如何预防食品中毒难倒上海人

http://www.sina.com.cn 1999年11月8日 14:16 解放日报

  新闻报晚刊:“什么叫食物中毒,发生食物中毒怎么办,常见的中毒食品有哪些,如何预防食物中毒”,这些看似简 单的问题,昨天却难倒了不少市民。

  上午9时,新世界广场已摆好了规模颇大的一排咨询台,悬挂的横幅也十分醒目,但这些并没有引起匆匆而过的行人 兴趣。记者在此驻足半个多小时,看到主动索取资料的仅有5人,且2人还是小学生。

  在静安寺的咨询现场,记者随机询问了21位不同年龄层次的市民,当问及什么叫食物中毒时,没有一个人能完整答 出。对发生食物中毒怎么办时的提问,回答的也尽是些送医院抢救之类的话。对保护好证据、证物和现场,尽快报告当地卫生 监督部门等必要措施,有一半以上的人表示不会想到。当记者问“蚶类水产品你会拒绝吗”这个问题时,只有3位中小学生称 老师说过的这些都不能吃,其余的成年人都笑而不答。

  比起市百六店门口的商品展销摊位,《食品卫生法》的宣传咨询摊就显得冷冷清清了。一些手拎大包小包的市民,都 对此不屑一顾。记者“逮”住了一位主妇,请她谈谈常见的中毒食品有哪些症状时,她也只是使劲地摇头,表示并不十分了解 ,回答不好。

  这些情景令主办者始料未及。“看来,《食品卫生法》的宣传,不仅仅是对厂商,更要通过广大市民的知晓和遵守, 才能真正达到宣传的目的,市民必须补上这一课,以防止食源性疾病的发生。”一位卫生监督执法人员如是说。





 
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