本报讯 由于对化学合成物质危害性的报道日益增多，人们开始青睐天然食物了，各种冠以“纯天然”的食物走俏市 场。

　　是不是“纯天然”就等于无害呢？美国科学家测试了80多种纯天然食物，发现它们所含的天然生成的化学物质 比人工合成的化学物质要危险得多；连通常被认为是抗癌佳品的莴苣、甘蓝、苹果等也含有致癌物质。

　　许多天然植物和微生物在长期的生存竞争中，为了抵抗细菌等的伤害，在其机体内自然产生许多有毒的化学物质 ，如硫醣胺酸盐、苯酚等。从这个意义上说，天然物并没有天然的优势，大肆宣传、美化“纯天然”不过是一种商业行为。

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