中秋将至，一年一度的应节“月饼战”又在广东鸣鼓开锣，面对激烈的市场竞争，月饼厂家呼吁“质量”和“品牌” 的较量代替“价格”的无序大战。

　　近几年，广东中山市中秋节月饼市场的竞争十分激烈，并愈演愈烈。中山市今年的月饼生产厂家特别多，除了咀香园 等老牌大厂外，又有多家新厂也加入到竞争的行列，再加上酒楼、饼店以及外地的厂家也来分一杯羹。粗略计算一下，今年在 广东中山市销售的月饼品牌有数十个。据行内人士估计，中山市月饼的总销量在200万只左右，为了争夺这有限的市场，有 个别厂家更是早在两个多月前就投入了资金进行宣传。

　　按常规，广告战以后离不开价格战，目前上市的月饼价格已比去年下降了5%-10%，厂家的利润相应下降。行内 人士担心，个别厂家会用偷工减料的办法降低成本，他们呼吁各月饼厂家应该以提高产品质量、作为致胜的法宝，同时适当控 制生产的数量，避免出现月饼难市的情况。(广东电视台)