中新社北京九月十九日电 （记者 刘洪斌）自九月初北京饭店面向市民推出“开国第一宴”以来，为市民相当看好 ，不少公司及家庭已向北京饭店预定宴席，其中包括不少五十年前参加过开国大典的人士。

　　目前，预定宴席最多的是十月二日，仅北京的一家公司就定了二十八桌。据了解，是次北京饭店推出的“开国第一宴 ”每桌可容五人，每人收费八百元人民币。

　　“开国第一宴”的菜谱如下：

　　冷菜：桂花鸭子、镇江肴肉、油鸡、五香醺肉、油吃黄瓜龙、虾仔冬笋、桃仁冬菇；

　　热菜：银盅鱼翅、罐焖四宝、干烧大明虾、口蘑鸡块、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、红烧狮子头、清汤燕菜；

　　点心：菜肉烧麦、炸春卷、豆沙包、千层油糕；甜品：小枣核桃酪；水果：苹果、梨。