本报讯: 日前，天河区的周先生在品尝月饼时，发现未过保质期的月饼里的蛋黄竟然发了霉。

　　周先生日前买回几盒广州某大酒家“七星伴月”的月饼，第二天便与朋友开盒食用，在吃其中最大一个月饼时，发现 里面的蛋黄长了霉，周先生查看月饼包装盒，发现所标的生产日期是8月17日，而保质期的最后期限是9月27日。气愤之 余，周先生致电该酒家论理。之后，该酒家派了一名负责人过来，这名负责人看过月饼后，承认月饼确实出自他们酒家且有质 量问题，并承诺“一盒换一盒”，还说要送美食赠券给周先生，但周先生觉得不能解“气”而拒绝了。

　　事后，记者电询该酒家有关负责人，他对此事直认不讳，但提出当时不知消费者是在何处购买月饼和如何保存月饼的 ，而且当时他所做的承诺并不是一种赔偿承诺，他认为月饼是一种传统工艺，出现问题是难以意料的。对此，周先生不禁发问 ：无论在何处购买的月饼，只要不是假冒产品厂家是否要负责任呢？而月饼应如何保存才说得上正确呢？(记者孙雪东 实习 生李莉　通讯员 刘清源)