记住，吃饭“埋单”时千万小心，要是照着帐单，潇洒地忙着付钱，那么你很有可能就吃亏了。

　　前段时日，报社附近的一家餐厅开张，看着店玻璃上贴出的广告，记者食欲顿开。进店一试，味道果然不错。“先生 ，36元。”服务小姐那甜甜的声音在耳边响起。记者一下子愣住了，好像没吃那么多吗？记者在点菜前，曾仔细研究过菜单 上的价格，一杯奶茶，一份炒饭，最多不会超过30元……

　　当场提出异议，并自己到帐台上一一核对，果然帐台小姐为记者“加了菜”。这时，餐厅经理亲自出来打招呼：“对 不起，先生。算帐的是个新手，请多原谅！”之后，记者又与其它同事光顾了多次，不料那个“新手”始终没有成熟起来，在 严格“审查”帐单之下，10次倒有7次算错，这就不得不让人怀疑其中是否布下陷阱了。

　　闲聊之中，一位朋友讲起了他的“挨宰记”：一次上衡山路上的某家特色饭店用餐，“埋单”时的电脑帐单上只有两 项，一是热菜的价格，二就是其它。“其它”是什么呢？真想问个清楚，可那时正巧是请第一次见面的女友吃饭，在那双含情 脉脉的眼睛下，实在拉不下面子，只得潇洒地掏出钱包。回家之后，越想越不对，4个菜、2杯茶，怎么也吃不掉400多元 啊！

　　“对，不少饭店正是抓住了这一‘弱点’。”一位从事餐饮业的朋友这样说。帐单上的花头实在太多了，不少老板在 给服务员进行培训时，就告诉她们要“察言观色”，要看出一桌上谁是“埋单”人，从而在酒席之上，还要观察“埋单”人的 大致性格是否开朗，是否对钱无所谓，然后再在帐单上做文章。这对服务员来说，可是“真功夫”啊！此外，还有要发票没发 票，开具假发票等把戏。但要肯定这些饭店的服务态度是极好的，你一旦发现帐单中的秘密，改正起来的速度极快。

　　吃饭要吃，“埋单”还要照买，但什么时候才能毫无顾虑地潇洒付帐呢？(新闻晨报/记者毛依栋)