本报讯(记者张永熙 通讯员黎兆文、潘志超) 近日，在番禺市南部潭洲镇对开的洪奇坜东岸近20公里的海堤边 ，有数十名来自外省的渔夫在此安营扎寨，采用“候笼”装捕鱼虾，捕得的罗氏沼虾竟然大过香蕉，最大的雄虾体长30多厘 米，大鳌长60厘米，总长达90厘米，体重达600余克，为广东地区所罕见。

　　起初，渔民把巨虾给小孩玩耍，不久人们发现，此巨虾蒸熟后味道远胜市面上的一般塘养的罗氏沼虾。附近精明的酒 楼食肆老板马上购进巨虾研制新菜色：大虾头用蒜茸清蒸，其虾膏软滑甘美；虾身作刺身爽脆清甜；手指般粗的大鳌清蒸味同 蟹鳌；虾壳还可煲出鲜美的虾粥来……于是制作出别有风味的巨型罗氏沼虾特宴，吸引了番禺、中山、广州的众多食客前来品 尝。

　　这海捕的巨型罗氏沼虾的身价，从每公斤40元升至120多元，比一般的罗氏沼虾贵出3倍多，但亦供不应求。记 者昨天上午到达洪奇坜大堤，发现渔民们的巨虾在大清早便被抢购一空了。

　　罗氏沼虾又名马来西亚大虾，原分布在东南亚的淡水或咸淡水交界的水域中?具有食性广、生长快等特点 。10多 年前，我省从国外引种养殖成功，一般在鱼塘养殖，个头只有7～12厘米长，每只体重约数十克，最大也不过100克左右 。据悉，番禺市海洋与水产部门从未在江河放流过罗氏沼虾，而目前在潭洲捕到的巨型罗氏沼虾，水产专家们估计是从鱼塘逃 逸到江河游到河口生长的。由于洪奇坜水质清新，适合罗氏沼虾快速生长，故令当地渔农喜捕巨虾上席。鉴此，有关部门打算 日后在洪奇坜水域投放罗氏沼虾苗进行生态养殖，为番禺水产业增添新内涵。