盛夏酷暑，喝上一杯清凉的莲藕汁饮料是件十分惬意的事。

　　众多的饮料中清雅爽口、风味纯正的莲藕汁，现已成夏日人们清热生津、补心开胃、止渴醒酒的天然绿色食品。莲藕，俗称荷藕，简称藕。在我国多种水生蔬菜中居于首要地位。因其兼有水果与菜的双重特性，明代医圣李时珍说其为“灵根”，足见其价值。

　　藕为果生吃，熟食当蔬。如今，聪明智慧的藕乡人另辟蹊径，以闻名遐迩的“莲藕之乡”宝应地区的白花藕为原料，并采用生物工程技术较好地解决了沉淀、褐变等突出难题，不仅保持了莲藕中原有的营养成份和药理功能，同时具有清澈透明的感官及藕香浓郁的特色，目前莲藕汁已在本市华联等超市上柜供应。洪伟

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