标着检疫合格却发怪味 放心肉让人不放心
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2000年08月09日14:28 生活时报
8月5日晚22点，一位杨先生打来电话，说他在海淀区五道口某超市买了一盒生猪肉，盒子上面贴着放心肉的检疫合格标志，但打开后却闻到一股怪味。杨先生对这枚检疫标志顿生疑心：这放心肉让人怎么放心呢？
记者致电检疫标志的监制单位——北京市兽医卫生监督检验所，工作人员吕先生介绍说，检疫标志是根据1998年1月1日颁布实行的《北京市畜禽产品检疫标志使用办法》发放的。带有此标志的产品说明在出厂检验时是没有疫病的。至于杨先生所说的有怪味出现，则有几种可能存在。一种可能是超市把从肉源厂进来的白条肉进行二次分割、独立包装，从严格意义上讲，这种独立小包装的肉不同于早市上出售的鲜肉，用术语说应属于“次质肉”，无论从感观、粘度、弹性、肉汤、气味来说都不如鲜肉那么好，但它不是“变质肉”，且可食。一种可能是杨先生买的肉过了保质期，但超市未将变质的肉从货架上取下，这种行为是令人气愤的，消费者可以到技术监督局投诉。还可能是超市在包装时把猪肉和猪大肠等“下水”放在一起，故染上了异味。最后一种可能是检疫标志是假的，以前也发现过假标牌，猪肉根本未经检疫，就以次充好，结果吃坏了人。如属于这种情况，消费者拨打举报电话：62050143。
那么，究竟该如何识别检疫标志的真假呢？吕先生说，首先每个厂家都有规定的编号，通过标志上的编号可以查出产地和厂家。其次，把标志放在紫外灯或验钞机下可看到，在“检疫合格”4个字的上方应该有一个“京”字，假的没有。还有，检疫标志和检疫证是配合发放的，消费者拿到检疫标志投诉，可以查出货主。本报记者贺文华
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