本报讯 8月5日，市畜牧办发出通知重申：本市各区县所有生猪饲养场和个体饲养户，一律不得使用任何单位提供的泔脚作饲料。此举保证了市民能够吃上“放心肉”，但是另一个问题变得分外急迫———该如何妥善处置泔脚这种生活垃圾？

　　市环卫局废弃物管理处的有关人士说，他们正紧急磋商应急的解决办法。目前暂时仍按照生活垃圾的处理途径，让有关单位尽量把泔脚沥干、装进垃圾袋后清运，但这只能是权宜之计。

　　上海企事业生活后勤协会副秘书长王振兴告诉记者，这几天他们也正在为泔脚的处理问题发愁。王先生说，本市北部的一家大型国企内部共有40多个食堂，光每个食堂每天的泔脚量就在150-200公斤，以往这些泔脚都由外来人员收走，企业不仅不需提供劳力，还有一定收益。如今外来人员停止上门，泔脚问题一下子成了大难题。

　　上海每天究竟能产生多少泔脚？环卫专家分析，主要有三大来源：本市近3万家餐饮企业每家每天产生30公斤-400公斤的泔脚；企事业单位和大专院校的食堂是泔脚制造的“大户”，暂时无确切数目；此外，沪上144家星级饭店每家的泔脚产量也约在300公斤左右。因此，泔脚总量大约在1300吨左右，占到上海每天生活垃圾量的10%。

　　如此大量的泔脚，单靠环卫部门为它找出路似乎不够。有专家建议，对较大型的食堂或餐饮业来说，可考虑购置一台小型生活垃圾处理机。这种处理机利用微生物菌群对鸡鸭鱼肉的废弃物、蔬菜皮、瓜果皮等进行有效分解，使之95%成为水蒸汽和无害气体排出。然而，购置一台类似处理机的费用约在18万元左右，成本太高。而目前环卫部门收取的清运费很低廉，远低于每吨150元的垃圾实际处理成本。相比之下，自己掏大钱解决泔脚问题似乎没必要。

　　1300吨泔脚究竟该往何处去？希望更多人来关注。(记者李艳秋)

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相关链接 上海规定：一律不能再用泔脚喂猪 (2000/08/07 10:45)

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