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本报讯 眼下,我国南方正是茉莉花盛开、采摘的季节,也是北京人爱喝的花茶窨制的好季节。与今天在中国茉莉之都广西横县举办的首届全国茉莉花茶交易会开幕同步,今年的新花茶也从今天开始大量从“茉莉花之都”广西横县运到北京前门的老字号庆林春茶庄。 用今春新绿茶窨制的茉莉花茶清香、味正、汤净。为满足北京市民对茉莉花茶的多层次需求,老字号庆林春茶庄今夏在产地订制的花茶在档次和品种上为京城的花茶爱好者“量身订制”了一番,颇费功夫。茶叶的档次细分化,每斤价格在15元、20元、30元、32元、40元、50元、60元、80元、100元、200元乃至上千元不等。最好花茶要选用优良的茶坯用上好的茉莉花窨制6次以上,每一窨都要经过堆窨、通花、收堆、起花等繁琐的工序。针对前门大街中外游客流量大,特种茶销路好的特点,庆林春眼下上市的新绿茶除有出水芙蓉、五朵金花、国色天香、绣球等品种外,今年还添了荔枝、耳环、玉扣、虾针、玉蝶、雪龙、龙须、玉笔、螺丝等特色茶新品。
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