记者董天刚杜祖东昨(9)日，一位自称“方脑壳”的读者，向本报记者反映，正在成都餐馆大行其道的“龙须菜” ，被其生产者称为“是拿来整‘猪’的，整城里那些肥得流油的‘猪’”，其生产者自己绝对不吃这种蔬菜，因为它有毒。

　　价格高得吓人

　　据这位“方脑壳”说，所谓“龙须菜”其实就是豌豆苗，在目前成都市场上，可以说是最高档的一种蔬菜了。其市场 零销价可达8-10元/500克，在一些餐厅里，一份素炒龙须菜则要卖出12-30元。

　　尽管其价格不菲，但它却颇受欢迎。据说原因就在于其有“无公害蔬菜”的美名。

　　“方脑壳”自称以前经常在餐馆中品尝这种“无公害蔬菜”，他也是偶然才发现了其惊人的生产秘密。

　　当地人不吃“龙须菜”

　　去年末的一天，“方脑壳”外出访友时，得知成彭路口附近有一专门生产“龙须菜”的基地，在与当地人的闲谈中， 他了解到，当地人绝对不吃这种“龙须菜”，因为当地人都知道“龙须菜”是如何生产出来的。

　　在接下来的几天里，“方脑壳”数次专程到当地了解情况，最终发现了“龙须菜”的生产程序。这个发现让他大吃一 惊。他不仅自己不再吃“龙须菜”，同时还让亲朋好友也不要再吃了。

　　“龙须菜”这样生产

　　“方脑壳”详细地为记者描述了“龙须菜”的生产程序：

　　先用甲基托布津浸泡豌豆1天，再将其撒在铺有废报纸的黑色塑料盘中，豌豆就会在其发芽。每天傍晚时，喷施农药 、肥料(一般是尿素)等。再施以矮壮素、丰产素，促其增产增重；喷洒叶面宝、叶碧特等，使叶子嫩、绿；施以云大-12 0等植物激素调节剂刺激生长。整个生产过程都是在塑料大棚内进行，其生产周期从浸种到上市出售大约只有15天左右，夏 天还要短些。

　　“龙须菜”生产周期只有15天左右，但使用的各种农药，生产调节剂就多达7种以上。据专家称，其中浸种用的甲 基托布津是一种杀菌剂，可以提高种子发芽率，但却有剧毒，而其它的矮壮素、丰产素等也都是有毒制剂。

　　昨晚喷药今早上市

　　根据有关资料，农药和激素类在6小时内便会被植物吸收，但其药物残留期约为20天左右，也就是说，任何农作物 在喷施农药或激素后，20天内都不宜食用。所谓的“无公害蔬菜”“龙须菜”，其整个生产周期只有15天左右，且基本上 每天都要施药，哪怕今天才上市出售的，都有可能是昨天傍晚才喷施过药的。

　　“方脑壳”气愤地说：这样生产出来的“龙须菜”不仅不是“无公害”，完全是有公害，而且是有特大公害。

　　记者乔装暗探

　　收到“方脑壳”举报后，记者感到十分震惊。昨(9)日下午1∶00，按“方脑壳”提供的线索，我们专程赶到成 彭路口。

　　沿成彭公路前行约500米，在路右边的田野中，便发现了“方脑壳”提到的两个塑料大棚。

　　我们扮作某餐厅采购人员，径直走向大棚。大棚里无人，在铺了一层红砖的地上，大约有几十盘绿油油的“龙须菜” ，大棚入口处有两个黑色塑料桶，半桶麻豌豆泡在淡黄色的液体中，角落中堆放着一些杂物。记者在大棚内仔细找了一遍，并 未发现农药或植物生长调节剂的实物和包装，倒是在铺地的红砖缝隙内，找到了两个老鼠药的包装袋，“三步倒”和剧毒的品 名、醒示语赫然在目。

　　在大棚外，记者找到了三名自称是打工的青年男子，当他们得知我们是为某餐厅采购“龙须菜”时，便纷纷推销起来 ，“每盘三四元，要得多的话，价格还可商量。”“你们餐厅真的划得着，三四元钱买回去，一盘至少可以炒两份，起码要卖 20多元，人家××餐厅，每天都要买好多。”

　　我们向这几个人说道，有食客反映说，刚吃素炒龙须菜时，口感还可以，但后来有种说不出来的味道，便问这究竟是 怎么回事?是不是打了啥子药?他们其中的一位正欲说话，旁边的一位拍了拍他的肩膀，打断了他：“啥子药都没用，只是每 天浇自来水，这种‘龙须菜’完全是无土栽培。”“那两个桶中用啥子在泡豌豆?”记者又问，“这我们就不晓得了，我们都 是前两天才来打工的，那些都是老板在做。”

　　无论我们怎么盘问，这几个人都在躲躲闪闪……