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为图吉利 哈尔滨菜名故弄玄虚

http://www.sina.com.cn 2000年1月24日 19:10 羊城晚报

  哈尔滨消息:虽然距春节尚有十几天,但哈尔滨市各酒家年夜饭座位已被预订大半,一些取名既好听、吉祥又有 意义的宴席尤其受欢迎。

  年夜饭,人们都图个喜庆,各酒店抓住人们这种心理,比着推出一道道名头讲究的菜款。鑫姿酒店一下推出五款 吉祥套餐:祝君步青云套餐、大吉大利套餐、财源滚滚来套餐、千年迎乾坤套餐、年年有余套餐,价格从398元到1188 元不等。水都酒店也有不少菜式名字很吉利,如龙皇显神通、发财好事大利、玉树挂金钱、鸿运当头等等。富都酒店专为大年 夜推出一系列菜式,为取好菜名煞费苦心,满堂哈哈笑、花枝招展、精诚团结等等,让人听着既悦耳又好奇。君悦美食城以火 锅为主,本来很难在菜名上做文章,但是该美食城也不甘落后,准备在年夜推出合家欢、满堂吉庆火锅套餐。

  有意思的是,省城各酒店不仅不约而同争取吉利菜名,而且很多菜名想到了一块儿。据粗略调查,至少有七八家 酒店推出“财源滚滚来”菜式,尽管配料各不相同,但却意外“重名”了。喜宴名叫“发财大利”、“全家福”的就更多了。 一位订餐的男士说:酒店精明中透着一股人情味,咱吃着饭,也图个高兴嘛。(张海鹰)









 
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