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本报讯(记者于九)最近，成都不少酒楼、饭店推出了各种时令鲜花菜肴，一系列色彩鲜艳，造型精美，花香四溢的 花膳，演绎出了时尚的新川菜。在成都羊市街西沿线饮食娱乐一条街上，吃鲜花成了食客们的首选。酒楼、饭店甚至可以把 装有时令鲜花的“花车”推来，让食客们现点。饮料有“百花香露”、“百花琼浆”，菜系有“仙女散花”、“胭脂菊瓣”、 “牡丹牛肉”等。一些恋人、情人还可以点一些“浪漫”菜，品尝“玫瑰情话”、“纯情月季”。小吃有“桂花葡萄”、“花 粉长寿果”等。据了解，用鲜花“包装”出的花膳川菜，做法上与传统川菜一脉相承，“锦城花膳”的一位大厨说：“说白 了，就是鲜花和着肉、菜炒、煮、炖，尽量保留鲜花的清香、色彩和本味儿。”
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