本报讯：广东省农业厅昨天发布了对广州5个主要农贸市场蔬菜的抽样检测结果，发现蔬菜残留农药和重金属超标问 题不容乐观。

　　本次抽查涉及体育西、龟岗、豪贤、惠福及水荫路等5个市场，品种包括菜心、西洋菜、白菜、枸杞、菠菜等。结果 表明，一部分样本检测出国家禁止使用于蔬菜的高毒、高残留农药，如甲胺磷和呋喃丹等；还有菜农过量使用化学氮肥，造成 蔬菜硝酸盐污染；另有部分蔬菜受到环境污染，有害重金属含量超过国家食品卫生标准。

　　农业厅环保能源处提醒市民，食用蔬菜前要彻底洗净，并建议在煮菜前先用水浸泡半小时至1小时，这样可以洗掉部 分农药，防止急性中毒；或者炒菜前用开水烫一下，高温能溶解更多的有机农药。(翁昌寿陈正辉)