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当心菜篮子里的“杀手”

http://www.sina.com.cn 2000年1月3日 02:15 天府早报

  实习记者 杜成 家住成都跳蹬河南路小区的张雪梅女士元旦期间遇上了麻烦:新年第一天, 她到跳蹬河农贸市场 买回白菜烧汤喝,饭后全家人都出现不同程度的头痛、呕吐现象。昨(2)日上午,疑云重重的她把没吃完的菜拿到成华区 农技站去检验,结果吓了一大跳:原 来残留的甲胺磷农药每公斤小白菜高达35.12毫克,含量超出国家规定最大允许残 留量的3倍 多!蔬菜上残留过量农药到底对人体健康有何害处?四川省农药检定管理所一位姓周的负责人介 绍了这方面 的情况。周说,该所前段时间对成都几个农贸市场进行了随机抽查和测定,结果 发现市场上疏菜农药残留物严重,污染的比 重约占蔬菜的1/5。如果是在夏天,污染比例则 高达1/3。按抽查测验分析,含甲胺磷残留最高的是白菜,每公斤高达 三、四十毫克,其次 是蒜苗、大葱等蔬菜。

  该负责人再三强调,化学农药残留物对人体健康危害很大,如果食用者在食用蔬菜前未进行 过无害处理,毒害积存 在体内会导致许多疾病,如慢性中毒和致癌、致突变等。

  据介绍,为了确保城乡居民的饮食卫生,国家有关部门早已明文规定严禁使用剧毒农药喷洒 蔬菜,但由于菜农对农 药残留物危害缺乏认识。再者,目前我国的农药检测体系尚不健全, 因而根本无法保证上市蔬菜的卫生安全。

  目前,我省有20多个大型蔬菜基地,除一些“无公害蔬菜”基地之外,菜农们大都不重视农 药的使用,也没有政 府或有关部门指导和监督菜农合理安全使用农药。因此本报特别提醒市 民,在食用蔬菜前一定要做有关消毒等无害处理。









 
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