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婚宴忙煞酒店 服务缺乏新意

http://www.sina.com.cn 2000年1月3日 06:39 江淮晨报

  元旦前后,合肥市许多酒楼、宾馆门前至少有一对新人在笑迎宾客,一些小酒店的婚宴生意也比平时好得多。

  芜湖路一家大酒店餐饮部负责人告诉记者,1月逢双的日子都有人来预订婚宴了。黄山路一酒店1月1日晚上迎来4 对新人,并且今年5月的婚宴也有预订的。这些日子位于东市区、西市区的许多规模不大的酒店的主要顾客也都是来吃喜酒的 。

  “1999”和“2000”,对酒店、宾馆来说,都是好年头、好日子,忙是忙点,但心里都在偷着乐呢。一位准 备元旦结婚的童女士认为,倒不是为了凑热闹,一方面到了结婚的时候,一方面总想找个特别点的日子,好记又有意义的。

  像童女士这样带有普遍性的心理,商家们早有考虑。不过记者在采访中发现,这种考虑有些片面,只考虑到新世纪新 人会很多,但在婚宴服务上做得较少,也许由于婚宴不断,不少经营者觉得根本没必要考虑或无暇顾及这方面;虽然也有些酒 店开展了些服务,但缺乏新意,没体现世纪婚礼的特色来,让一些新人觉得有些缺憾。

  婚宴给市场一直低迷的餐饮行业打了一剂兴奋剂,但等到这股热潮过后,酒店、宾馆再次面对残酷的市场竞争和不景 气的市场时,这种“萝卜多了不洗泥”的服务态度还能端多久?·本报记者徐慧·









 
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