本报讯（记者王炳云）今天，本市腐乳、酱油、醋的生产行业开始以一个新的机制运行，北京市金狮食品酿造公 司改制成北京王致和食品集团有限公司，腐乳生产首次成为酿造业的龙头老大。从今年起，王致和腐乳、金狮酱油、宽牌醋， 继续扩大国内市场占有份额外，重点开始把这三个名牌产品打入国际市场。

　　从今天起该集团改变了原有的按区、县领域划分销售的方式，实行在市副食商店、超市连锁店、仓储市场、农贸 市场、餐饮业、居民区、大中院校、医院、机关等地组织专业销售组，开拓新市场。蛋黄酱、色拉调味料、调味沙司、火锅调 料、风味调制酱、复合调味料等适销对路的新产品，都是今后重点开发产品。