本报讯（记者王炳云）张秉贵的儿子张朝和继承父业，重燃“一团火”精神，重演“一抓准”绝技，创出日销万 元的新纪录。今天，中国食品工业协会糖果专业委员会，授予老一代劳模张秉贵之子张朝和“荣誉会员”称号。百货大楼与第 一食品公司联合开发生产出6种不同风味的“张秉贵”牌糖果：黑芝麻奶糖、花生牛轧奶糖及4种酥糖也于今天面世。张秉贵 的头像作为品牌印在了精美的糖纸上。

　　去年8月，百货大楼重张开业后，张朝和被调到父亲工作过的糖果柜台继承父业。几个月来，他刻苦学习有关糖 果的知识，掌握不同品牌糖果的特色、风味、原料配制、生产工艺流程、包装风格、食用常识等知识。分析研究顾客消费时尚 ，根据不同的顾客、不同的季节、不同的口味需求，有针对性地推销糖果，如夏天吃薄荷、硬糖的较多；春秋天润喉糖更适合 大众口味；冬季选购奶糖、巧克力糖果的居多，形成了自己的服务特色。