吃猴、吃蛇、吃熊，吃甲鱼、吃蝎子、吃蝗虫，什么都敢吃，吃出一身病，甚至吃掉命。

　　时下，吃野味成了一种滋补良法，一种时尚，一种高级享受，一种有身份、有地位的标志。在一些地方，蛇、鹿、熊 、甲鱼、兔子已成为餐桌上的美味，就连蝎子、蚂蚱也难逃煎、炒、烹、炸的厄运。

　　但1月6日创刊的《健康时报》却报道，吃野生动物易患各种怪病，这无疑给贪吃“野味”的人们敲响了警钟。据东 北林业大学野生动物资源学院教授华育平介绍，灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、有蹄类动物、鸟类等多种类野生动物 与人的共患性疾病有100多种。如：狂犬病、结核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等。人如患上炭疽，身上将出现脓疱、水肿 和痈，病毒还会侵入肺或胃肠。我国主要猴类--猕猴有10%-60%的携带B病毒。它把人挠上一下，甚至吐上一口，都 可能致人感染，而生吃猴脑者感染B病毒的可能性更大。人一旦染上，必死无疑。患者的眼、口处溃烂，出黄水、流黄浓、臭 不可闻，快的几天就没命了。

　　中国野生动物保护协会科普宣传处处长赵胜利说，当前，人们食用的野生动物，大多生存环境不明，来源不明，卫生 检疫部门又难以进行有效监控，许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用过程中扩散 、传播。由于病体罕见，人吃野生动物染病后，诊断不清，难以治疗，甚至稀里糊涂丢了命。

　　许多动物携带的病毒、寄生虫寄生在动物的肌肉、血液、内脏里，而且“蒸不熟煮不烂”，煎、炒、烹、炸根本奈何 它不得。