本报讯（通讯员薛浩然）今冬糖炒栗子火了津门，尤其是个体经营糖炒栗子十分红火。

　　目前，个体经营糖炒栗子的日益增多，他们从最初单枪匹马干起，至今有的已拥有三四个电炒锅，十几个人一起 经营，形成了一定的规模。从时下消费者热衷购买个体糖炒栗子的情况看：一是个体经营的糖炒栗子颇有特色，口味较鲜且容 易剥皮；二是肯于付出辛苦，经营时间较长，在国有食品店闭店后，仍在挑灯夜战；三是个体经营糖炒栗子由于购买者较多， 周转较快，很少有凉栗子出售，均是现炒现卖，因而对消费者产生较大的吸引力。