香港市民今年将过个温暖年的同时（据报年初一为22摄氏度），也将过个“温饱”年。经过几年的市道低落之后， 饮食业开始明显好转起来，各酒楼、酒店团年春茗的订购情况均告理想。

　　以往，在酒店设宴，价钱往往比酒楼高上近倍，近年酒楼实行大肆装修门面，并仿效酒店大送优惠给顾客后，曾抢去 不少酒店的客；但今年多家酒店表示，不少几年不在酒店设席的客源已开始回流。

　　据一些酒店介绍，自去年国庆节始，就有客户预订春茗，部分吉日更已有9成订满，市道比去年上升近3成。美丽华 酒店表示，已有9成的春节期间的酒席被预订，普遍围数均逾20围，情况理想。万丽海景酒店也表示，今年的春茗订座情况 比去年为好。酒店负责人表示，客源回流，相信与现在酒店与酒楼收费相差无几，加上经济好转，人们都乐于多花点钱讲讲派 头有关。

　　酒楼方面，一些走中高档路线的酒楼都反映今年市道奇佳，部分酒楼的团年饭热门日子已告满座。不少酒楼更表示， 不论春茗或年夜饭，预订情况都有一成以上的增幅，万元一席的订户也比去年多，而且多是顾客主动打电话来预订，而不需酒 楼方面推销。

　　据了解，今年各大酒楼均很“识做”，推出各种赠送优惠。有酒楼的团年饭送出6罐啤酒及10罐汽水，并免加一小 帐；有酒楼送出一支法国红酒，两支大啤酒、10罐汽水；有酒店送千禧相架、免费卡拉OK设备；亦有酒店中菜厅实行4小 时无限制供应盒装汽水等。菜式方面也各具特色：有酒楼将潮、粤、沪美馔共冶一卢；有酒楼推出六福临门意头菜式；更有酒 店推出北方意头菜式。各施各法，让顾客吃出个丰盛龙年。