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“特色菜”是臭的 服务员是横的

http://www.sina.com.cn 2000年2月18日 15:23 三秦都市报

  本报讯 (记者 宁峰 申震天)兴冲冲来西安旅游的两位外地客,因不愿食已有臭味的“特色菜”而遭到一饭店员 工的嘲笑,如此冷遇,使他们伤透了心。

  2月15日下午5时许,来自新疆乌鲁木齐市的王振海和李淑英夫妇到本报投诉说,他们2月13日来到西安旅游, 2月15日上午到兴庆宫公园观看龙年龙池龙游会。下午3时左右,在公园南门右侧“秦一丁食苑”进餐时,点了一盘干煸辣 子鸡和一盘清爽笋丝两种特色菜。两人吃后,感觉鸡块有股臭味便要求退换。服务员给他们换上来一盘蒜香牛蹄筋,两人吃后 不但发现蹄筋已成糊状,而且还发现上面有两根长毛,再次与服务人员交涉,对方虽给退了但女服务员对他们冷嘲热讽。半小 时后,两人感觉到身体不适,浑身发颤,并伴有头晕现象,立即付钱后离开。随后,因心中气愤到本报投诉此事。

  2月16日,记者就此事与碑林区防疫站取得了联系,并于2月17日上午同防疫站检查人员一起来到“秦一丁食苑 ”调查此事。据该饭店前台一位女服务员讲,她那天正好当班,两位客人要求退鸡,她闻了一下,鸡确实有一股怪味,撤走了 辣子鸡,换上了一盘牛蹄筋,客人又说牛蹄筋也有问题,她再次让别的服务员撤下去,换了一盘鱼香肉丝。之后她去了卫生间 ,至于别的服务员是否嘲弄和贬斥客人,她就不清楚了。

  随后,防疫人员来到其操作间,虽未查出发臭的鸡块和牛蹄筋,但却发现了许多卫生问题,如冰柜内生、熟食品混放 ,冷拼间未密闭,肉墩底部生着大片绿霉,餐具未使用保洁设施。有7位厨房工作人员穿着肮脏的工作服,在烟气呛人的操作 间出出进进。

  针对上述问题,防疫人员当场作出对“秦一丁食苑”立即停业整顿的决定,等待防疫人复查后再做处理。









 
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