年收入50万元的厨师已令蓉城厨界大大惊诧了一阵子。近日，一名20多岁自称为“餐饮奇人”的三级厨师却在蓉 城寻找“伯乐”时夸下海口：80万年薪求职，一次性需签约3年，酒楼月营业额不上100万分文不收，3年将为老板赚到 5000万元……

　　蓉城餐饮界有史以来开价最高的厨师到底有什么“绝活”呢？昨日，几位酒楼老板与这位姓马的“餐饮奇人”在一家 小型酒楼里进行了“会晤”。据马厨师称，他从事厨师行业已有12年历史，曾在我市及省外一些酒楼做过厨师，虽然学历仅 为初中毕业，也没有什么了不起的厨师技术特级证，但他却有一系列自己独创的“专利”产品，如亲手制作的乡坛系列、泡坛 系列等，可将芭蕉、芋头、芋荷等东西腌制成原辅料用来做菜，其菜品系列更包括天然草本类、瓜果类、飞禽类、昆虫类等包 罗万象的东西。为了弄清这位“餐饮奇人”的“奇才”，昨日，在众老板的要求下，马厨师在这家小酒楼现场制作了三道菜- -柚绒（鲜柚子的内瓤）炒老腊肉、锅贴蕃茄、折耳根烧泥鳅片。

　　试菜之后，老板们认为这些菜确实比较独特，有一定的创意，但单凭这些菜就喊价80万元年薪，还是“玄”了点。 为了进一步试探马厨师的水平，一位小酒楼的老板提出将自己的酒楼让其操作一月，除房租等必要开支外，所赚的钱全归马厨 师。不料此提议被马厨师当场拒绝，原因是“酒楼太小”；而另一拥有一家700平方米酒楼的老总则认为，如果年薪3万元 就可以考虑试用；本市一知名酒楼的负责人当时就表示不感兴趣……之后，记者又拨通了多位酒楼老总的电话，当提及80万 元年薪时，他们均表示没有兴趣与之“接洽”。

　　据称，前不久，马厨师曾以300万元开价愿意将全套技术卖给一酒楼老总，至今未得到这位老板的回音。但马厨师 坚信自己是一位“奇才”，只是没有遇到赏识的人而已。他还一再强调说，昨日的试菜也不能完全代表他的真实水平。

　　本报记者唐敏