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成都有人猪毛熬出超低价酱油

http://www.sina.com.cn 2000年4月3日 13:53 天府早报

  昨日(2),成都一家名牌酱油厂的负责人,向本报记者紧急举报:近段时间来,在成都一些批发市场上,出现了一 类非常畅销的“超低价酱油”,其批发价仅仅只有正规酱油成本价的一半,430毫升的袋装,每箱40袋,只卖10元左右 ,平均每袋约0.25元。

  举报者为“超低价酱油”算了笔帐:按照国家标准生产,一袋400毫升的酱油须加2两盐,2两正规加碘盐在1角 钱左右;内包装按最差的计算,也不会低于6分钱;外包装摊到每袋的成本也在6分上下。仅这三项成本就是0.22元。据 “超低价酱油”包装袋上标注的成分含量,里面还含有“水、小麦、黄豆、麦麸、苯甲酸钠”,按常规还会加防腐剂、色素, 这些都会有成本,酱油厂还有员工工资、销售成本,还应有利润。“这可能吗?”他说:“即使用工业盐也生产不出来。”

  产地多为温江郫县等地

  接到举报后,本报立即派出两路记者进行明查暗访。

  上午,第一路先来到成都五块石粮油批发市场,这里是四川各地粮油食品的集散地。记者挤进去,仔细察看了20余 家批发摊点,发现每个摊点上都摆放着各种酱油样品,上面布满灰尘。

  在一家稍大的摊点前,记者假称自己承包了一个食堂,每月可用10件酱油,要买便宜酱油。女摊主立即站起身,热 情地向记者推荐“大罗”、“大众”:“每件才12元,最低价了,人家几件几件地拿,我每天可卖50件,买的人特别多。 ”记者说价太高,转一圈再说,女摊主马上说:“10元要不要?”“9元!”记者表示超过这个价就不要。“9元卖给你, 算交个朋友。”记者假称出去叫车,转了个拐,又来到另一个摊前,扮演成杂货店老板,要进一批酱油到小区零卖。摊主说“ 大众”11元/件,只要长期进货,还可以优惠,只卖件不卖袋。记者观察到,这些超低价酱油的品牌有:大众、大罗、美映 宝等,产地大多为温江、郫县、双流、崇州。

  第二路记者先来到府河桥副食品批发市场。每个批发摊前的突出位置,都摆了七八个品种的酱油,有一半属“超低价 酱油”,仅“大众”就有好几个产地。记者见温江生产的“大众”,包装袋上厂名、厂址、联系电话、保质期等一应俱全,一 位女摊主喊价:“10元一箱,一箱40袋,一箱就赚5角钱。”经过一番讨价还价,最后谈成9元。记者问还能不能再少, 老板发誓说:“现在都是喊醒做生意,每箱就赚你5角钱。”“大罗”、“味美鲜”也都这个价位。

  另一个摊前,记者问男摊主酱油怎么卖,他反问道:“要好一点的?还是要差的?”“啥叫‘差的’?”“主要是水 ,黄豆嘛……也有一点。”摊主回答。“自己吃,最好买好的。”他看了记者一眼说道,“几块钱一箱的酱油,哪去找好的嘛! 一般都是几十、几百箱地批发给开馆子的。反正我是不吃。”这里卖的“超低价酱油”还有桶装,一桶50斤,15元。

  小食店小卖部进货最多

  下午,记者又扮装成某高档酱油推销员,走街串巷,暗访超低价酱油流向何处。

  成都外化成蜀通街一家食店,中年女老板一听就不停地摇头:“太贵了!太贵了!我们用的是‘大罗’酱油,才买成 11元/箱。”“便宜没好货啊,老板。”“我的馆子主要针对民工,卖的大多是面食和炒菜,收费低,用不起好酱油。”边 说,她边打开记者送去的酱油,倒在一只干净碗内,然后也打开一袋“大罗”进行比较。她分别闻了闻,说:“好酱油确实不 一样,又稠又香,我们这酱油又清又闻不到香味。”她告诉记者,她炒菜最喜欢用酱油,主要是为了提色,每月要使用200 斤左右。桌上盛的“超低价酱油”,面上浮着薄薄一层如同油污的白色东西。

  在某大学校门口的一家小食店,店老板不在,厨房内只有3名小工。听说记者推销的酱油30元一桶,男小工立即说 :“太贵了,我们才15元。”“肯定是‘歪’的!”记者试探说。“我们老板就喜欢便宜,肯定不是买的真的。”小伙子边 说边端起灶上酱油碗,用食指伸进去,蘸起几滴,说:“你看嘛,有点黑,有点咸就算是。”

  据记者调查,许多个体副食小卖部,也是“超低价酱油”的批发者,一般9元从批发市场批进后,每袋卖1元,有的 甚至卖1.5元,一箱净赚30多元。?

  有可能猪毛熬制

  据业内人士分析,“超低价酱油”极有可能是劣质酱油,甚至是假酱油。有三种可能的生产方式。一种是用酱糕兑水 加劣质盐。酱膏是一种化工废料,呈黑色糕状,三年前四川一执法部门曾在郫县查获一批,作了销毁处理。第二种可能更可怕 ,用猪毛熬水,经洗衣机搅拌装袋。某省曾有这种制假先例。第三种做法可能是“盐+染料+水”,制作简单,成本非常低。 实际上,随便上述那种做法,生产出的都不是酱油,食用对人体非常有害。

  业内人士的说法是否危言耸听?本报记者星夜前往成都周边各县实地采访,探得“超低价酱油”生产的大量骇人内幕 。本报明日将为你作详尽报道。(记者刘源刘浏)




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