疯牛病闹得人心恐慌 德国人的生活受到影响
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2001年01月22日10:13 新闻晨报
一段时间以来，德国陷入了“疯牛病恐慌之中。自去年11月24日德国境内发现了第一例疯牛病以来，迄今确定的疯牛病病例在这个此前一直被认为是“BSEFREE”(无疯牛病)的国家已上升至16起。疯牛病不仅导致了从德国联邦到地方州政府主管农业和卫生事务官员的相继辞职，也改变了普通德国百姓的生活。
据德国肉类食品工业协会主席海尔特介绍，自发现疯牛病以来，80%的德国人对牛肉制品已不敢问津；半数以上的德国人改变了沿袭多年的饮食习惯。
即便是“舶来品”也不能完全打消人们的疑虑：昔日德国市场上颇受欢迎的阿根廷牛肉如今的销量也大不如前。除了牛排馆迫不得已还要依靠牛肉支撑门面之外，德国街头许多餐馆已将菜单上的牛肉类菜肴悄然撤去。在“谈牛色变”形势下，德国市场上的牛肉及含牛肉的香肠制品的价格一落千丈，就连猪肉的价格也受此“牵连”，今非昔比。同样，人们对羊肉和家禽类肉制品也抱着将信将疑的态度。
然而，近日德国慕尼黑大学兽医系的学者称，由于传统的生态养殖业中仍将动物的血、肉和骨头粉作为有机肥料，因此即便是生态养殖的动物也不能完全保证饲养的家畜和家禽不受疯牛病感染，只不过风险稍小一些。闻听此言，消费者不禁惊呼：还有什么肉可以吃？(谭蕾)
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