受疯牛病影响西班牙斗牛节前景堪忧
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2001年02月06日17:53 新快报
新快报综合报道 按照往年的惯例，一年一度的西班牙斗牛节即将在首都马德里西部郊外的斗牛场拉开帷幕。然而，由于疯牛病的影响，今年的斗牛节被蒙上了厚厚一层阴影。许多人甚至担心，今年的斗牛节可能无法再进行下去。
在首都马德里20公里处的凡尔德摩里总是第一个揭开一年一度的斗牛的序幕。但是今年的情况却与往年有了很大的不同，尽管离开赛的日子不远了，但是一层阴影至今仍笼罩在斗牛士和许多养牛人的心中。他们普遍担心有关疯牛病的规定会结束斗牛节，这一具有悠久历史的西班牙文化传统。
根据往年的传统，在斗牛节上，当斗败的公牛在被斗牛士杀死之后，这头牛当即被当作牛肉出售。由于在斗牛场上奔跑的公牛一般为4-5岁，而且体格健壮，身体坚实，因此，它们在被杀死之后往往作为上等牛肉出售，并且大受欢迎，而牛肉在西班牙又极受推崇，牛的一身全是宝。对于斗牛场来说，当场出售牛肉的收入占全部斗牛成本的1／3，可谓不菲。
不过，由于有欧盟的规定在先，这一传统做法今年不得不更改。为了防止疯牛病，欧盟作出了新规定，凡是年龄超过了30个月的牛必须作疯牛病的检测。这一规定同样适用于斗牛场内，而且如果发现了一头牛有疯牛病的嫌疑，那么这批牛便必须被火化销毁，一个不剩，而销毁牛的钱也必须由斗牛场出。对于养牛人和斗牛场来说，他们将牛赶到了斗牛场风险实在太大了，万一有一头被查出可能染上了疯牛病，那么几年的辛勤泡汤了。因此，目前已经有不少人养牛人和斗牛场经理表示，他们不愿意冒这个风险。现在，西班牙政府正在说服欧盟补偿一些损失，以使今年的斗牛能够顺利进行下去。不过，如果到时候仍然没有多少人愿意将自己的牛送到斗牛场，那么今年的西班牙斗牛节将会缩小规模，或者在一些地方将会干脆取消。 (江树)
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