新华社信息北京1月13日电：(记者 常晓华 中国出入境检验检疫报记者 唐冀平)记者今天从国家出入境检验 检疫局获悉，为确保我国消费者的食品卫生安全，保障人民群众的身体健康，依据我国有关法律，国家出入境检验检疫局于1 月10日发出了《关于加强对法国肉类产品李斯特杆菌检验的紧急通知》，要求各地检验检疫机构对从法国进口的所有肉类产 品批批实施李斯特杆菌检验，经检验不含有李斯特杆菌的肉类产品方准进口；对含有李斯特杆菌的货物一律做销毁或退回处理 。

　　据新闻报道，1月7日，法国卫生部宣布，近期以来，法国共发现了9名因食用熟肉制品而感染了李斯特杆菌的患者 ，其中两人已死亡。经过调查，法国卫生部门发现古德雷食品公司生产的熟肉酱和猪舌是引发这次食品污染事件的罪魁祸首。 1月8日，法国卫生部门下令从商场货架上撤出古德雷食品公司生产的所有熟肉制品。

　　李斯特杆菌乃何许“菌”也？其危害程度到底有多大？

　　据国家出入境检验检疫局有关专家介绍，李斯特杆菌是存在于哺乳动物和禽类中的一种散发性细菌，通过消化道、呼 吸道、眼结膜和受损皮肤等传染。受感染的病畜视力减弱，行走蹒跚，常做圆圈运动，最后昏迷而死。人体对该病菌有很强的 免疫力，因此健康的人并不会因感染李斯特杆菌而患病。但是一些身体免疫力低下的人，如重病患者、孕妇和老年人等却由于 抵抗力差而很容易受感染。

　　该细菌能够在人体的大肠中迅速繁殖，通过血液系统进入大脑和胎盘，引起脑膜炎和流产。像此次法国因感染该病菌 而死亡的两名患者，一位是75岁老人，另一位是新生儿。新生儿是由于母亲在孕期食用受李氏杆菌污染的食品而遭受感染的 。

　　在此之前，这种病菌还曾大闹美、加等国。尤其是去年3月，在美国密歇根州有14人因食用被李斯特杆菌污染了的 热狗和熟肉而死亡。美国疾病控制和防治中心称，这是美国历史上发生的因食用带有李氏杆菌的食品而发生的最严重的食物中 毒事件之一。

　　法国的食品污染事件发生后，欧盟和美国等国家和地区的卫生部门迅速作出了反应，采取了严格的市场复查和进口检 疫措施。

　　此外，值得说明的是，对于李斯特杆菌不必过于恐慌。据介绍，这一污染事件主要与食品加工卫生有关，且李氏杆菌 生命力也并不“顽强”，在55℃的温度下它只能存活半个小时，而用85℃的高温，则只需花费40秒便可把它们完全消灭 。据了解，目前我国从法国进口的肉类产品，也仅限于少量猪肉制品。

　　近年来欧洲大陆的食品污染事件似乎总是“阴魂不散”，真是“你方唱罢我登场”。从英国牛到比利时鸡，从可口可 乐到转基因食品，欧洲市场食品风波不。新年伊始，欧洲大陆食品污染风波又起，这次事件的主角又转到了法国。国际贸易的 欣欣向荣固然是件好事，但如果一旦放松警惕，有毒有害物品也会源源不断地流入国门。因此，国家出入境检验检疫局要求各 直属检验检疫局准确收集国际市场的疫情信息，把握疫情动态，并及时采取措施，检验检疫部门才能更加有效地保障人民群众 的身体健康不受侵犯。